Kosmonauti na ISS čekají na zásilku česneku, citronů a rajčat
Většina kosmonautů se shoduje, že ve vesmíru jim více chutnají ostřejší jídla. Také současná posádka na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS) Fjodor Jurčichin, Oleg Kotov a Sunita Williamsová dostala prý chuť na ostřejší a slanější. Proto se do další zásilky na oběžnou dráhu, která odstartuje 12. května, přibalí půl kila česneku, 4,5 kilogramu nakládaných rajčat a kilo citronů.
Chuť na ostré je podle vědců možná způsobena i tím, že jedním z projevů beztížného stavu je překrvení hlavy a v důsledku toho i mdlá chuť. Navíc vůně pokrmů nestoupá v beztížném stavu vzhůru jako v pozemských podmínkách, a proto se jídlo nedá vychutnávat současně nosem. Čichový vjem je pak třeba nahradit intenzivnější chuťovou složkou. Minulá posádka si přála poslat na ISS nakládané okurky, cibuli a hořčici. V kosmické spíži bývají často takové přísady jako česneková pasta, majonéza nebo hořčice a velký výběr ostrých omáček z Mexika a Thajska.
Při výběru jídla se vychází co nejvíc vstříc individuálním chutím kosmonautů, říká vedoucí oddělení stravování lékařského a biologického institutu Alexandr Agurejev. Denní strava je samozřejmě speciálně připravená, je především výživná a zdravá. Její součástí je i čerstvé ovoce, které se při každé příležitosti posílá do kosmu. Jsou to hlavně jablka, grapefruity a pomeranče. Všechny plody jsou zbaveny kůry a jsou speciálně zabalené.
Čerstvé ovoce a zelenina a také všelijaké sladkosti a oříšky dávají prý kosmonautům na oběžné dráze nejen fyzický, ale i emocionální náboj. Proto příbuzní využívají každé příležitosti, aby poslali na ISS něco dobrého na zub. Soukromé zásilky jsou ale omezeny na 1,5 kilogramu na osobu.
Chutě kosmonautů se ale během letu mění. "Mnozí kosmonauti mi říkali, že chutě se jim mění s jistou pravidelností tak jednou za dva až tři měsíce," řekl Agurejev.
Při výběru jídla se vychází co nejvíc vstříc individuálním chutím kosmonautů, říká vedoucí oddělení stravování lékařského a biologického institutu Alexandr Agurejev. Denní strava je samozřejmě speciálně připravená, je především výživná a zdravá. Její součástí je i čerstvé ovoce, které se při každé příležitosti posílá do kosmu. Jsou to hlavně jablka, grapefruity a pomeranče. Všechny plody jsou zbaveny kůry a jsou speciálně zabalené.
Čerstvé ovoce a zelenina a také všelijaké sladkosti a oříšky dávají prý kosmonautům na oběžné dráze nejen fyzický, ale i emocionální náboj. Proto příbuzní využívají každé příležitosti, aby poslali na ISS něco dobrého na zub. Soukromé zásilky jsou ale omezeny na 1,5 kilogramu na osobu.
Chutě kosmonautů se ale během letu mění. "Mnozí kosmonauti mi říkali, že chutě se jim mění s jistou pravidelností tak jednou za dva až tři měsíce," řekl Agurejev.
vesmir.info
(6. 5. 2007)
diskuze k článku
Jaký je Váš názor?
diskuze obsahuje 0 reakcí